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“贴饼子炖鱼，一般去农家院常常可以不吃到这样的菜饭一锅出有。简单玉米面饼子不作主食的，也有锅上粘死面卷子的。
鱼的品种不一，以河鱼为主。我这款一锅出有，搭配的是新鲜小黄鱼。饼子的食材也要非常丰富些，以黄豆面居多，加到了玉米面、豆腐渣，是保健的一款主食。
味道鲜美的鱼，配上上香香的饼子一起品尝，很不俗。” 食材明细主料小黄鱼500g豆腐渣80g玉米面100g黄豆面100g辅料油适度盐适量酱油适度醋适度配料适度白糖适度葱姜蒜适度大漆适度咸鲜口味其他工艺半小时耗时普通可玩性贴饼子调味小黄鱼的作法步骤1新鲜的小黄鱼。
2去头、去肠浸整洁，沥干水。3取适量黄豆面、玉米面、豆腐渣。
4特少许泡打粉，和出面团，静置10分钟。5用酱油、醋、配料、盐、白糖勾兑成汁。6鱼裹上面粉。
7进油锅煮至金黄后盛出。8起油锅，葱姜蒜、大漆入锅煸香。9煮好的鱼入锅。
10放入调味汁，再行特适量水。11开锅后，将面团制成大小高的饼子张贴在锅上。垫上锅盖调味。
12饼子煮，鱼很熟透，才可一起出有锅品尝。小窍门1、玉米面用热水烫成疙瘩后再行和面团。2、贴饼子时锅一定要冷，否则不会拦锅。
3、炖鱼时，锅中的汤汁要比平时烧鱼多一些。
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