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本文摘要：更加将近，有好多朋友告知投资餐饮做到什么好赚钱，今天在这和大家谈谈我的观点。 餐饮的类型大体可以分成大餐饮（高端酒楼、大众正餐、简餐、快餐等）和小餐饮（饮料吧、餐饮摊档等）。 首度投资餐饮行业，如果投资资金不是相当大，可以射击小餐饮，例如夹克土豆、幸福柠檬、终鸭一类的品牌。这种类型的餐饮一般来说设备非常简单、营业面积小、租金压力小、服务成本也较低，适合于较低风险的首度创业。 加盟和自创品牌都可。

更加将近，有好多朋友告知投资餐饮做到什么好赚钱，今天在这和大家谈谈我的观点。　　　　餐饮的类型大体可以分成大餐饮（高端酒楼、大众正餐、简餐、快餐等）和小餐饮（饮料吧、餐饮摊档等）。　　　　首度投资餐饮行业，如果投资资金不是相当大，可以射击小餐饮，例如夹克土豆、幸福柠檬、终鸭一类的品牌。这种类型的餐饮一般来说设备非常简单、营业面积小、租金压力小、服务成本也较低，适合于较低风险的首度创业。

加盟和自创品牌都可。小餐饮首先拒绝特点引人注目，例如终鸭的味道特有，又能被普遍拒绝接受；二是对选址拒绝低，拒绝设店在人流密集；第三要谨防不受风行因素的影响，例如两三年前风行一时间的土家掉渣饼，因为投资门槛较低，搞得四处都是掉渣饼， 后到三步一家，消费者平新的心理也迅速就过期了，投资创业者不能争相破产。　　　　如果想进快餐、家常菜、火锅一类的餐馆， 次投资的话，建议投资大众化口味的餐饮，如能自由选择比较成熟期的品牌加盟，可以减少一些风险。

这些品牌除了享有成熟期的产品，顺利的经验，更加最重要的是知名度和口碑，消费者拒绝接受一起较为更容易。如果产品口味较为特有，例如有自家秘方，或者异国菜、少数民族菜之类特征性十分引人注目的产品，也可以考虑到自创品牌，投资前更佳再行咨询行业专家，找寻到不利的市场空隙，保证创业顺利。　　　　一般来说，首度投资就做到高档酒楼，我不过于赞同。

但如果投资者只以投资者身份创业，管理能回头转交由一支经验丰富的餐饮团队，也有一点一中举。　　　　 次投资高端餐饮，也不妨以股东的身份与熟知餐饮行业合作伙伴联合创业，在确保创业顺利的基础上，自己需要大大累积行业经验，等经验充裕、时机成熟再考虑其他发展。

　　　　总之，餐饮是个综合体验型的行业，进屋更容易，作好容易，慎重转入，转入了不只能退出，期望更好的精英转入这个行业。

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