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“客家菜干又甜又梨，本来用五花肉来蒸更香，不得已一家人都吃肥肉，不得已用排骨替换了。” 食材明细主料排骨500克菜腊150辅料油30亳升至姬松茸30克生抽30毫升老抽10毫升盐适量鸡精2克胡椒粉2克原味口味不得而知可玩性排骨蒸菜腊的作法步骤1菜干加适量水进电饭煲蒸熟。2把处置好的排骨入锅和姬松茸一起煮香。3下适度生抽、老抽、糖上色。
4下菜干一起翻炒。5加入适量水，徵好味，蒸熬至排骨熟识。6淋上胡椒粉，淋上香油炒匀出有锅装盘。
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